MARTINA CAVA BRUT NATURE

ORIGEN: Cavas elaborados a partir de uva macabeo, xarel·lo y parellada, de los viñedos más llanos que rodean la masía; tierras gravillas, arcillosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

VARIEDAD: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Terrero: Viñedos propios de agricultura ecológica situadas en Subirats.

Crianza: Envejecimiento mínimo en la cava de 16 a 18 meses.

DO Cava

Grado alcohólico: 11,5º

ELABORACIÓN: Método tradicional. Segunda fermentación en botella.

NOTA DE CATA De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo. En nariz es potente, podemos encontrar notas de pastelería. Conjunción perfecta entre maduración y frescura. En boca es seco, cremoso y suave, con tonos de fruta madura, con un final de boca largo

La bodega Eudald Massana Noya es fruto de la historia de 9 generaciones de la familia Massana dedicada a la viticultura, en una propiedad de 30 hectáreas de viñedos situados en el corazón del Penedés, en Sant Pau d’Ordal (Subirats).
La variedad de tierras que hay en la finca, la convierten en un espacio ideal para la elaboración de vinos y cavas de alta calidad. Apostamos des de los inicios por un cultivo ecológico y biodinámico, convirtiendo estas dos formes de conreo en una filosofía de trabajo.
Para la elaboración de todos nuestros vinos y cavas solo utilizamos uvas procedentes de nuestra finca, donde conreamos 6 diferentes variedades blancas y 6 de tintas.