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NUECES ECOLÓGICAS. 4,5KG
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Sobre el producto
Nueces 100% ecológicas. Bolsa de 4,5 kg.
Las nueces, como es propio de un origen autóctono multivarietal cultivadas en riguroso secano, son de un sabor intenso extraordinario, de diversos tamaños y con una coloración de piel de la almendra (parte comestible de la nuez) que oscila entre el amarillo pálido al marron oscuro.
La recolección es absolutamente manual, siguiendo la tradición histórica de la zona sin uso de ningún tipo de sustancia química en ninguna parte del proceso. Los frutos se recogen entre finales de septiembre y primeros de noviembre cuando la nuez se encuentra en perfecto estado de madurez, mediante vareado manual por agitación de los árboles, descascarillado manual de los frutos que se desprenden con el cascabullo adherido y secado en lonas al sol. El producto no está blanqueado ni lavado con ningún producto químico para preservar sus condiciones naturales de un producto altamente saludable.
El producto se ofrece en saquitos de malla transpirable de 4,5Kg.
Por último, debido a la natural resistencia a la sequía, la cascara suele ser mas dura que los frutos provenientes de zonas más húmedas o de regadíos, es por ello que se recomienda usar cascanueces de tipo palanca recomendados para todo tipo de frutos secos, nuez, almendra, piñón, avellana.
Las nueces, como es propio de un origen autóctono multivarietal cultivadas en riguroso secano, son de un sabor intenso extraordinario, de diversos tamaños y con una coloración de piel de la almendra (parte comestible de la nuez) que oscila entre el amarillo pálido al marron oscuro.
La recolección es absolutamente manual, siguiendo la tradición histórica de la zona sin uso de ningún tipo de sustancia química en ninguna parte del proceso. Los frutos se recogen entre finales de septiembre y primeros de noviembre cuando la nuez se encuentra en perfecto estado de madurez, mediante vareado manual por agitación de los árboles, descascarillado manual de los frutos que se desprenden con el cascabullo adherido y secado en lonas al sol. El producto no está blanqueado ni lavado con ningún producto químico para preservar sus condiciones naturales de un producto altamente saludable.
El producto se ofrece en saquitos de malla transpirable de 4,5Kg.
Por último, debido a la natural resistencia a la sequía, la cascara suele ser mas dura que los frutos provenientes de zonas más húmedas o de regadíos, es por ello que se recomienda usar cascanueces de tipo palanca recomendados para todo tipo de frutos secos, nuez, almendra, piñón, avellana.
Sobre el productor
Somos una familia dedicada 100% a la agricultura ecológica en un pueblo, Auñón, enmarcado en la comarca de la Alcarria dentro de la provincia de Guadalajara. Entre los cultivos que tenemos se encuentra el de nogal con variedades españolas autóctonas. La alcarria entre otras cosas también es tradicionalmente reconocida por la calidad de sus nueces cultivadas en condiciones de secano y suelos franco-arcillosos profundos.
En nuestras plantaciones de más de 30 años y con algunos ejemplares centenarios, hemos procurado desarrollar al máximo los principios de sostenibilidad y equilibrio ecológico con el medio ambiente. En este sentido hemos favorecido la diversidad haciendo plantaciones multivarietales de variedades siempre autóctonas, muy resistentes a la sequia y en marcos de plantación densos para maximizar la captura de CO2 y el refugio de la fauna silvestre.
En nuestras plantaciones de más de 30 años y con algunos ejemplares centenarios, hemos procurado desarrollar al máximo los principios de sostenibilidad y equilibrio ecológico con el medio ambiente. En este sentido hemos favorecido la diversidad haciendo plantaciones multivarietales de variedades siempre autóctonas, muy resistentes a la sequia y en marcos de plantación densos para maximizar la captura de CO2 y el refugio de la fauna silvestre.
Condiciones de venta
- A mayor número de compradores se obtiene un mejor precio.
- El importe de la compra se retiene hasta un máximo de 48 horas.
- En caso de alcanzar la cantidad necesaria el importe de la compra se ejecutará, si no es así, se liberará el importe.
- Siempre se obtendrá el mejor precio conseguido por el grupo, aunque uno se haya unido a un precio más elevado.
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