LOMO DE ATÚN AHUMADO 480GR

Textura, aroma y sabor similares al de nuestra mojama, pero con ese toque que lo hace tan especial. Nuestro atún ahumado es perfecto tanto para tomar solo como para acompañar con un buen pan con aceite.

La historia de nuestra empresa comienza a forjarse con unos cimientos muy sólidos. Los cimientos de una familia ligada al mundo de las salazones. Y es en la década de los cuarenta cuando comienzan su andadura dos industriales salazoneros isleños: Fidel Columé García y Manuel Hernández Rubio.
Y hoy, casi 80 años después, la saga de salazoneros continúa, trabajando en Ficolumé la cuarta generación de la familia. Por el camino, muchos años transmitiendo sabiduría de padres a hijos, innovando y adaptándonos a los tiempos. Sobreponiéndonos a momentos difíciles sin tirar nunca la toalla, contra viento y marea, con un solo objetivo: mantener nuestro apellido ligado a la tradición artesanal por la que tanto lucharon nuestros antepasados con empeño y mucho trabajo.
La puesta en marcha de las nuevas y modernas instalaciones, en el año 2014, hizo que ampliásemos la producción, cumpliendo con las exigencias sanitarias a nivel europeo. Esto nos permitió incorporar nuevos productos, como los elaborados gourmet listos para comer.